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鲜银鱼的做法

发布时间:2021-01-12 01:13:31

在我们的饮食中,除开吃猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉之外,其实鱼肉的营养价值百科更高。今天我们来了解鲜银鱼,鲜银鱼是一种淡水鱼,在很多城市都可以购买得到。下面就和大家一起来学习鲜银鱼的做法。

金灿灿的金瓜,搭配银闪闪的银鱼,金银搭配,大富大贵!如此好意头,这道银鱼金瓜炖虾仁看来是不得不学了!

首先我们得准备材料:银鱼、金瓜、虾仁、西兰花、鸡蛋、麻油、小葱、食盐等各适量,另外,还要准备炒锅和蒸锅。

开做了!

1、银鱼洗干净后控干水分;虾仁用温水泡软后沥干水分备用;

2、在碗中打入鸡蛋,打散加入少许食盐和麻油,搅拌均匀;

3、小葱切成葱花,金瓜削去顶部,挖空中间备用;

4、在锅里面烧开水,放入洗净切成小朵的西兰花焯水,然后捞起备用;

5、准备蒸锅,将金瓜盅放入蒸锅隔水蒸10分钟后拿出来;

6、将银鱼和虾仁放入金瓜盅,然后再筛子的帮助下倒入过滤后的蛋液;

7、准备蒸锅,烧开水,放入金瓜盅,调成大火蒸20分钟,之后拿出来撒上葱花和淋上少许麻油即可。


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