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全家便利董事长潘进丁:零售业要赢 就靠人才

发布时间:2021-09-15 14:45:02

台湾全家便利商店董事长潘进丁表示,由于便利商店已经无法高速成长,台湾全家决定加速发展新地区与新事业,带动事业版图持续扩张,人才培育则成为重要后盾;21日全家企业大学第一届学生举办毕业典礼,是全家最重要的人才培育库,主要针对中阶干部进行训练,未来则考虑增设硕士班。潘进丁说,零售业经营成败全部依赖“人”,教育训练只要能改善一个工作流程,就能大幅提高经营效益,而完成学业的员工,加薪幅度可以一口气增加三年基数,达到共同成长的双赢目的。   台湾全家便利商店今年在台湾的据点数将超过二千店,有鉴于市场竞争愈来愈激烈,潘进丁把扩展新市场与开发新事业,列为本业以外的重要研究工作。   首先在开发新市场方面,台湾全家转移技术,结合日本Family M art与顶新集团共同发展大陆市场,继上海市场以外,今年也进驻广州地区。台湾全家总经理张仁敦指出,广州的国际化程度比较高,已经有许多的便利商店系统发展,内部评估后认为,从优先次序来看,广州比北京更适合发展便利商店,台湾全家则负责转移技术与架构基础建设。   在新事业上,潘进丁指出,全家将发挥加盟连锁的核心技术,以及既有的配送系统,寻找另一个具发展规模的大支柱,一定要能与便利商店的规模不相上下,而非小事业,目前内部已经加速研究动作,包括自创品牌、从国外引进都有可能,业态也没有限制,甚至,不排除与挟着日本的资源,透过伊藤忠商社找到适合的标的。   潘进丁认为,台湾服务业在GDP占比已达到七三%,取代过制造业在台湾的主流地位,而随着服务业开始走向全球化布局,技术输出更可以创汇,但是由于服务业以中小企业居多,大都面临严重人才不足的问题,而全家的企业大学透过培育人才,建立起人才库,这对于跨足新市场以及新事业,将具有正面的效益。  提高店质 才有竞争力  近年国内大型零售业正掀起一波波整并风,面对全球密度最高的便利商店市场,台湾全家便利商店董事长潘进丁认为,不论从市场趋势、日本经验来分析,小型零售业如便利商店,都没有办法抵挡这股整并的风潮。   而面对市场发展,台湾全家将以提升单店营收来取代整体营收成长,潘进丁强调,便利商店只要开新店,就会带动营收成长,但加盟事业最重要的是要照顾加盟主,单店成长,加盟主才能够受益,走向质的竞争。   潘进丁指出,过去每个便利商店系统,用新开店减去关店的净展店数,都会维持在一百至二百家左右,但是随着市场竞争加剧,动辄上百家净增店的时代已经过去,取而代之的,是既有店的调整,这包括配合商圈改变调整位置、关掉不赚钱的据点等等。潘进丁说,便利商店的需求仍在,因此台湾全家不会停止展店,但净增店却不可能像过去一样大幅成长。   以日本经验来看,便利商店也进入整顿期,一个便利商店系统经常是开六百多家店、关三百家店,净增率还不到五○%,有些系统甚至还负成长,就是要调整店质;而台湾市场在面临大型零售业开始整合后,小型零售业如便利商店,在市场规模有限的情况下,势必难以避免这样的发展趋势,整并应只是时间的问题。

来源:联商网
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